Modelo directo, controlado y orientado a la excelencia
En FairKakao gestionamos toda la cadena de valor del cacao fino colombiano con un enfoque integral que combina acompañamiento técnico, trazabilidad documentada y compromiso comercial a largo plazo.
1. Escuchamos tus necesidades
Todo comienza con entender lo que necesitas.
2. Selección en origen, sin intermediarios
Conectamos directamente con productores responsables.
Seleccionamos productores y cooperativas colombianas que se ajustan a los requisitos de calidad, volumen y perfil del cliente. NO involucramos intermediarios: todo se realiza en contacto directo con el origen.
3. Procesamiento artesanal y controlado
Cuidamos cada etapa como si fuera el primer grano.
Supervisamos los procesos de fermentación y secado para garantizar perfiles organolépticos específicos. Todo bajo métodos artesanales, con control técnico constante.
4. Trazabilidad completa
Cada lote tiene una historia, y nosotros la contamos.
Todos nuestros lotes están identificados desde la parcela de cultivo hasta el punto de exportación. Documentamos cada etapa del proceso para ofrecer trazabilidad real, cumpliendo con los estándares del mercado europeo.
5. Logística adaptada y cumplimiento normativo
Del campo al puerto, con precisión.
Coordinamos acopio, análisis, selección y exportación cumpliendo con las normas sanitarias y de calidad exigidas por la Unión Europea. Nos adaptamos a los requerimientos logísticos de cada cliente.
6. Relación comercial responsable
Pagamos bien, a tiempo y con transparencia.
Establecemos contratos justos con precios superiores al promedio local. Promovemos relaciones colaborativas y a largo plazo, con pagos puntuales y condiciones claras que impulsan el desarrollo técnico y económico del territorio.
Este modelo operativo nos permite ofrecer a nuestros clientes un producto de alta calidad con valores comprobables en cada etapa del proceso.