Somos FairKakao
Expertos en cacao fino de aroma colombiano con trazabilidad total y compromiso sostenible
En FairKakao nos especializamos en la selección y comercialización de cacao fino de aroma de origen colombiano. Nuestro trabajo comienza en el corazón de las zonas cacaoteras, donde colaboramos estrechamente con productores y cooperativas locales, acompañándolos en cada etapa: desde el cultivo hasta el secado de los granos.
Este enfoque nos permite garantizar un control riguroso de la trazabilidad, asegurando a nuestros clientes la calidad, el origen y la integridad del cacao que ofrecemos.
Más allá de la excelencia del grano, nuestro compromiso se extiende a la sostenibilidad ambiental y al respeto por las prácticas agrícolas tradicionales. Promovemos un modelo de producción responsable, que protege la biodiversidad y mejora las condiciones de vida de las comunidades rurales.
Europa es nuestro principal mercado de exportación, y nos enorgullece ofrecer a clientes europeos un cacao con identidad, transparencia y valores. En FairKakao, unir calidad y conciencia no es una promesa: es la base de todo lo que hacemos.
Compromiso ético
Producción responsable, trazabilidad completa, impacto real
En FairKakao aplicamos un enfoque integral de sostenibilidad basado en criterios verificables de calidad, equidad y respeto medioambiental.
Trabajamos exclusivamente con pequeños productores y cooperativas colombianas que implementan prácticas agrícolas regenerativas que evitan el uso de agroquímicos, conservan la biodiversidad de la selva tropical y protegen los suelos. Nuestra intervención técnica abarca desde la selección de clones hasta los procesos de postcosecha (Fermentación y secado), con el objetivo de asegurar un perfil sensorial óptimo y una composición Única, natural y libre de agentes perjudiciales.
Todos nuestros lotes están trazados desde su origen y certificados en cada etapa del proceso. Rechazamos los modelos industriales de transformación, apostando por métodos de mínima intervención que preservan las propiedades nutricionales del cacao.
Garantizamos relaciones comerciales directas y transparentes, con precios por encima del estándar de mercado, condiciones contractuales justas que reconocen la dedicación extra que exige un producto de esta naturaleza. Nos preocupamos por dar un acompañamiento continuo a los productores. Este modelo nos permite ofrecer un cacao de alto valor agregado en términos de calidad y nutrición, perfectamente alineado con los principios de un comercio ético y adaptado a las expectativas de un consumidor informado, exigente y consciente.
Nuestro compromiso no es un eslogan: es una práctica operativa documentada.
