¿Qué ofrecemos?
Cacao fino colombiano, seleccionado con criterios de calidad, sostenibilidad y trazabilidad
En Fairkakao ofrecemos cacao fino de aroma 100 % colombiano, cuidadosamente seleccionado y procesado bajo estándares de calidad que respetan tanto la integridad del grano como su origen.
Nuestro catálogo está dirigido a marcas, profesionales del sector alimentario y distribuidores mayoristas-minoristas que buscan un ingrediente con valor añadido: Calidad excepcional, auténtico, saludable y producido de forma responsable.
Cacao ceremonial en pasta
Elaborado a partir de granos fermentados, secados y molidos sin refinado. Conserva todas sus propiedades naturales y es ideal para preparaciones funcionales, barras, transformaciones destinadas a la industria culinaria, bebidas rituales y uso terapéutico y/o farmacéutico.
Cacao en grano (fermentado y seco)
Para transformadores artesanales o industrias que requieren control de origen y/o consistencia en el perfil y calidad.
Lotes especiales por origen o perfil sensorial
Disponemos de partidas limitadas con características organolépticas específicas (diseñadas), seleccionadas en coordinación directa con los técnicos y los laboratorios de los productores que cumplan con los parámetros necesarios para perfiles sensoriales específicos.
Características comunes de nuestra selección:
-
- Trazabilidad total desde finca hasta destino final.
- Cumplimiento de estándares internacionales de inocuidad alimentaria.
- Producción sostenible y libre de agroquímicos.
Nuestra propuesta está diseñada para clientes que valoran la calidad más allá del producto: que buscan ética, transparencia y coherencia en toda la cadena de valor.